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青莱高速保障职工的身体健康 提升食堂管理

2013年08月23日 中国公路网


为营造一个干净整洁的职工就餐环境,保障职工的身体健康和饮食安全,8月23日,青莱高速公路诸城管理处本着“以人为本、服务职工”的宗旨,进一步加强食堂管理,切实为职工做好后勤保障。

1、加强食堂卫生管理。要求食堂工作人员每天对食堂、操作间、库房等卫生进行彻底打扫和清洗,及时清理残汤剩饭和垃圾,并做好防蝇、防鼠等工作,为广大职工营造一个安心、舒适的就餐环境。

2、加强食品安全管理。严格落实各项食品安全管理制度与措施,发现问题及时解决。对不符合食品安全要求的立即整改,确保不留死角,不走过场,严防各类食物中毒事故的发生。

3、加强食堂工作人员素质教育。要求食堂工作人员经常学习食品卫生安全方面的知识,不断更新饭菜花样,提高饭菜质量,并注意个人卫生,工作时穿戴整洁的工作衣、帽,并定期进行体检,做到持证上岗。

4、加强后勤服务工作。每月管理处办公室定期向各科室、部门发放食堂满意度调查表,认真总结工作不足,对好的建议及时采纳,加以改正,不断提高饭菜质量和服务水平。

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[ 责任编辑:haohcp ]